Highlights
Ofenfest
Über das Produkt
- Länge: 22,5 cm
- Designer: Kirk+Maarbjerg
- Material: Japanischer VG10-Stahl
- Nicht spülmaschinengeeignet
Produktinformationen
Die zahlreichen scharfen Zähne dieses Brotmessers machen es hervorragend geeignet, um alle Brotsorten zu schneiden. Es schneidet mühelos krümelige Brötchen, feuchtes Roggenbrot oder knuspriges Sauerteigbrot, ohne die Textur zu beschädigen. Stahl: Das Messer ist aus feinstem japanischem VG10-Stahl gefertigt. VG10 wird von der Takefu Special Steel Co. in Echizen, Japan, entwickelt und hergestellt. Die Bezeichnung VG10 ist exklusiv für Produkte, die von der Takefu Special Steel Co. in Japan hergestellt werden. VG10 verleiht diesem Messer dank seines außergewöhnlichen Rohmaterials Stärke und Kraft. Konstruktion: Das Messer wird von Hand geschliffen und poliert, um ultimative Schärfe zu erzielen. Es ist aus 67 Lagen geschmiedet, 33 auf jeder Seite des Kernstahls. Der Stahl wird bei über 1000 °C gehärtet und anschließend auf unter -180 °C abgekühlt. Dieses Verfahren gewährleistet eine Härte von 60–61 HRC und trägt zur Leichtigkeit, Stärke und unglaublichen Schärfe des Messers bei. Griff: Das FSC-zertifizierte Pakkaholz macht einen entscheidenden Unterschied, da es hitze- und verformungsbeständig ist. Pakkaholz ist wasserabweisend und sorgt für eine stabile Führung des Messers. Es besteht aus komprimierten, mit Harz behandelten Holzfasern. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand. Empfehlungen: Wir empfehlen, dieses Messer von Hand zu spülen, da es aus feinstem japanischem VG10-Stahl gefertigt ist. Verwenden Sie regelmäßig einen Keramik-Wetzstab, um die Schärfe zu erhalten. Eine sachgemäße Lagerung und regelmäßiges Ölen des Griffs werden ebenfalls empfohlen.
Herstellerangaben
- Hersteller: Endeavour
- Postanschrift: 4600
- E-Mail-Adresse: [email protected]
Artikelnummer:223142521 - 5707706004855
SKU:DEV4015
ID:29223771
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