Dieses Set beinhaltet:
- 1 x Box 410 ml
- 1 x Box 900 ml
- 1 x Box 1650 ml
Highlights
Ofenfest
Fisch & Fleisch
Über das Produkt
- Länge: 16,5 cm
- Designer: Kirk+Maarbjerg
- Material: japanischer VG10-Stahl
- Nicht spülmaschinengeeignet
Produktinformationen
Das Santoku ist das am häufigsten verwendete Allzweckmesser in der japanischen Küche und eignet sich besonders für routinemäßige und präzise Arbeiten mit Gemüse und Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse. Auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich mühelos verarbeiten. Santoku bedeutet „drei Verwendungszwecke“ und verweist auf die Vielseitigkeit des Messers beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Stahl: Das Messer ist aus feinstem japanischem VG10-Stahl gefertigt. VG10 wird von der Takefu Special Steel Co. in Echizen, Japan, entwickelt und hergestellt. Die Bezeichnung VG10 ist exklusiv für Produkte der Takefu Special Steel Co. in Japan. Dank seines außergewöhnlichen Rohmaterials verleiht VG10 diesem Messer Stärke und Präzision. Verarbeitung: Das Messer wird von Hand geschliffen und poliert, um höchste Schärfe zu erzielen. Es ist aus 67 Lagen geschmiedet, 33 auf jeder Seite des Kernstahls. Der Stahl wird bei über 1000 °C gehärtet und anschließend auf unter -180 °C abgekühlt. Dieses Verfahren gewährleistet eine Härte von 60–61 HRC und trägt zur Leichtigkeit, Stärke und unglaublichen Schärfe des Messers bei. Griff: Das FSC-zertifizierte Pakkaholz ist hitzebeständig und formstabil und macht einen entscheidenden Unterschied. Pakkaholz ist wasserabweisend und sorgt für eine sichere Führung des Messers. Es besteht aus komprimierten, harzbehandelten Holzfasern. Der Griff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand. Empfehlung: Wir empfehlen, dieses Messer von Hand zu spülen, da es aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl gefertigt ist. Verwenden Sie regelmäßig einen Keramik-Wetzstab, um die Schärfe zu erhalten. Eine sachgemäße Lagerung und regelmäßiges Ölen des Griffs werden ebenfalls empfohlen.
Herstellerangaben
- Hersteller: Endeavour
- Postanschrift: 4600
- E-Mail-Adresse: [email protected]
Artikelnummer:223142522 - 5707706004862
SKU:DEV4016
ID:29223772
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